昨日は、誕生日だったけれど、ケーキを食べていなかったので、今日、ケーキを食べました。
お店は、東京メトロ東西線の行徳駅から、徒歩5分ぐらいだったかな。
行徳公園のすぐそばにあるタルトの専門店「hana」に行ってみました！
こじんまりとした可愛らしいお店ですね。2017年の3月にオープンしたようです。
ホントは、タルトにショートケーキが乗った「タルトショート」を食べてみたかったのですが、ショーケースに無かったので、自分用に「和栗のモンブランタルト(税込440円)」と、家族用に季節のフルーツタルトの「サクランボのタルト(税込420円)」「オレンジのタルト(税込420円)」を購入。
季節のフルーツタルトは、同じタルト台とカスタードクリームに、乗せるフルーツを変えただけな感じかな。
和栗のモンブランタルト
渋皮栗ダイス入りのアーモンドクリームを流して焼き上げたタルト台に、カスタードクリーム、生クリーム、モンブランクリームを重ね、渋皮栗ダイスをトッピングした感じかな💡
タルト生地は、ザクッとフォークで切れて、サックサクの良い食感(^^♪
バターの風味もしっかりと感じられ、さすがタルト専門店ですね。
モンブランクリームは、洋酒っぽさはなく、栗本来の味わいを感じられて、濃厚！
生クリームは、甘さ控えめで、ミルクのコクがしっかりとありました🎵
カスタードクリームは、あっさりしてますね。
渋皮栗が、トッピングだけでなく、アーモンド生地にも、ゴロゴロと入っていて、美味しかったです！
評価
総 合：★★★★★★☆
味 ：★★★★★★☆
食 感：★★★★★★★
コスパ：★★★★★★☆
